Агротехнические меры (без химии)
Уберите урожай. Растение будет тратить силы на ягоды, а не на вызревание лозы.
Проредите куст. Удалите лишние пасынки, слабые и загущающие побеги — это улучшит освещённость и проветривание.
Чеканка (прищипка верхушки). Обрежьте верхушки побегов на 15–20 см — это остановит рост и перенаправит питание в лозу.
Нормировка листьев. Уберите нижние старые листья до первой проволоки, чтобы солнце попадало на лозу.
Подкормка фосфором и калием. Используйте монофосфат калия (30–40 г на 10 л воды) или сульфат калия. Азотные удобрения сейчас категорически нельзя!
Полив. Резко сократите или прекратите — избыток влаги тормозит вызревание.
Притенение не нужно. Обеспечьте максимум солнца.
Химические препараты (для ускорения вызревания)
Монофосфат калия — опрыскивание по листу даёт быстрый эффект.
«Плантафол» 0-25-50 или аналоги с высоким содержанием фосфора и калия.
«Кристалон» коричневый (для осенних подкормок).
Что делать с невызревшей лозой перед укрытием
Если лоза не вызрела — обрежьте её полностью до вызревшей части. Зелёные побеги на зиму оставлять нельзя: они вымерзнут и спровоцируют плесень под укрытием.
Укрывайте только вызревшую лозу (коричневая, твёрдая, с потрескиванием при сгибании).
Перед укрытием обработайте куст железным купоросом (3%) или бордоской смесью — защита от грибковых заболеваний.
Профилактика на будущее
Не перекармливайте азотом во второй половине лета.
Регулярно проводите чеканку и пасынкование.
Следите за нагрузкой куста урожаем — перегрузка тормозит вызревание лозы.